Скотные рынки в России заработают в 2022 году

Первые скотные рынки в России появятся уже в 2022 году, сообщил «Ветеринарии и жизни» гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. Они необходимы для того, чтобы обеспечить прозрачную и конкурентную систему продажи скота в России, пояснил глава союза. Сейчас у предприятий нет системных контрактов с хозяйствами на покупку их скота, следовательно, нет стабильных поставок.

Предприниматели вынуждены сами ездить по деревням и искать продавцов скота. Чтобы решить эту проблему, и было предложено вернуть в России скотные рынки. «Это не быстрый процесс, поскольку он требует серьезных организационных и финансовых вложений. Но сегодня мы работаем над этим с пятью регионами, привлечено около 10 инвесторов. Я думаю, что в середине – конце следующего года такие рынки уже будут работать», – рассказал «ВиЖ» Роман Костюк. Он добавил, что первые пробные продажи скота через такие площадки уже были проведены. «Мы видим высочайшую заинтересованность в организации таких рынков как со стороны промышленных предприятий, так и со стороны частных фермеров.

Скотные рынки необходимы в первую очередь для формирования справедливой цены на скот, чтобы возможности заинтересованных в покупке животных специалистов из других стран и всех регионов России не ограничивались только теми телефонными номерами, которые они знают, чтобы они могли работать со всей страной сразу», – добавил Роман Костюк. Сейчас в России из 6,7 миллиона голов молочного стада 3,4 миллиона приходится на частные домохозяйства. Из 1,2 миллиона голов мясных пород в личных подсобных хозяйствах выращивают около 180 тысяч.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/skotnye-rynki-v-rossii-zarabotayut-v-2022-godu/

К чему приведет отказ от натурального мяса в пользу растительного

Если человек откажется от натурального мяса в пользу растительных аналогов, это приведет к недостатку важных микро- и макроэлементов, ему придется дополнительно пить БАДы. Таким мнением поделилась с «Ветеринарией и жизнью» доктор технических наук Оксана Кузнецова, директор Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова. «Натуральное мясо содержит органическое железо, ряд витаминов и микро- и макроэлементов, которые усваиваются лучше всего организмом. И мы не можем получить эти аналоги из растительных продуктов», – пояснила она.

Если человек полностью перейдет на растительное мясо, ему придется дополнительно пить различные БАДы, для того чтобы получить сбалансированный состав в питании, добавила Оксана Кузнецова. «То есть у вас выбор: или съесть кусок мяса и получить сразу все эти компоненты, или съесть что-то растительное, но плюс к этому еще надо добирать витаминами, БАДами и чем-то еще. И, конечно, под контролем врача, потому что иначе вы не будете знать, чего вам не хватает», – уточнила эксперт. По ее мнению, растительное мяса не сможет заменить на российском рынке натуральные продукты. «Это будет небольшая линейка модных продуктов для разнообразия.

Да, это явление крупных городов, и оно сейчас на таком хайпе, который потом пойдет на спад. Но Россия никогда не уйдет от традиционного мяса, потому что многие народы, населяющие страну, идентифицируют себя через мясо, через скотоводство», – рассказала Оксана Кузнецова. Такую точку зрения разделяют в Минсельхозе. Ранее заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут на Deep Food Tech Conference 2021 сказала, что на подобные продукты в России спроса нет. По ее мнению, у россиян «консервативное потребление».

Замещение традиционного мяса растительным или культивированным (выращенным в лаборатории) в России вряд ли возможно в среднесрочной перспективе, считает Оксана Лут. Однако, по ее мнению, в России можно выращивать такую продукцию на экспорт в те страны, где есть потребность в подобном альтернативном продовольствии. По оценке McKinsey & Company, около 60% всего традиционного продовольствия может производиться с помощью различных биотехнологий. Основные направления, которые покажут наибольший рост в ближайшие десятилетия, – продукты генной инженерии и белковые продукты растительного происхождения.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/k-chemu-privedet-otkaz-ot-naturalnogo-myasa-v-polzu-rastitelnogo/

Россельхознадзор установил порядок приостановления реализации и применения ветеринарных препаратов

Приказ об этом опубликован на портале правовой информации и вступит в силу с 31 мая 2021 года. Утвержденный порядок устанавливает срок и последовательность действий для прекращения продажи ветпрепарата.

Основанием для приостановления реализации лекарства могут стать следующие случаи: – состав или технология производства ветпрепарата отличаются от заявленного в регистрационном досье; – лекарство произведено на площадке, не указанной в регистрационном досье; – у производителя нет документов, подтверждающих качество ветпрепаратов; – производитель не устранил ранее выявленные нарушения.

После поступления в Россельхознадзор такой информации в течение трех рабочих дней проводится проверка, следует из документа. В случае подтверждения данных в течение еще трех рабочих дней готовится соответствующий приказ. И еще два дня отводится на то, чтобы уведомить производителя или держателя регистрационного удостоверения на ветпрепарат о приостановлении его реализации. Также информация о прекращении продажи ветпрепарата публикуется на сайте Россельхознадзора.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/rosselhoznadzor-ustanovil-poryadok-prekrashcheniya-realizacii-vetpreparatov/