В США впервые успешно клонировали вымирающее животное

Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США в сотрудничестве с природоохранной организацией Revive & Restore и частными компаниями смогли впервые клонировать черноногого хорька. Об этом сообщает издание National Geographic. Черноногие (американские) хорьки уже более полувека считаются вымирающим видом. В 1980-х годах ученые отловили последнюю известную популяцию хорьков и занялись их искусственным разведением. Сегодня в дикой природе живут около 300 хорьков, еще примерно столько же – в неволе. Однако низкое генетическое разнообразие ставит под угрозу возможное восстановление вида.

Самка по имени Элизабет Энн появилась на свет еще в декабре 2020 года, но сообщили о ней ученые только сейчас. Для ее создания использовался генетический материал хорька Уиллы, которая умерла в 1988 году. Исследователи надеются, что Элизабет Энн привнесет генетическое разнообразие в популяцию.

Живущие сегодня хорьки – потомки всего семи особей. По сути, они приходятся друг другу родственниками. Элизабет Энн же с ними генетически не связана. «Ответственность за сохранение вида привела к успешному рождению Элизабет Энн, – говорит Райан Фелан, исполнительный директор Revive & Restore. – Она растет, и это открывает новую эру для ее вида и для других видов под угрозой вымирания».

Эксперименты по клонированию животных вымирающих видов проводились и раньше, но в США пока что успешных случаев не было. В 2001 году в США клонировали быка гаура, теленок появился на свет здоровым, но вскоре скончался от дизентерии. В 2003 году провалилась попытка клонировать пиренейского козла, но козленок умер в первые же минуты после рождения из-за дефекта легких. Таким образом, рождение Элизабет Энн стало первой успешной попыткой клонирования.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/v-ssha-vpervye-uspeshno-klonirovali-vymirayushchee-zhivotnoe/

Пандемия повысила популярность сметаны в России

Впервые за пять лет сметана начала догонять йогурт по уровню потребления. Популярности продукта способствовала пандемия, сообщили в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. «Под влиянием пандемии потребители стали переключаться на менее дорогие продукты большей питательной ценности.

Это в равной степени коснулось и рынка молочных продуктов: йогурт стоил на 8% дороже сметаны. В то же время при расчете на 100 граммов сметана содержит примерно на 15 ккал больше. Мы ожидаем, что по мере ослабления последствий кризиса и роста доходов потребление йогурта вернется к росту», – отмечается в исследовании. За 2020 год потребление йогурта сократилось и составило 5,5 килограмма на человека, а сметаны – наоборот, выросло до 4 килограммов на человека.

С 2016 по 2019 год среднедушевое потребление сметаны напротив снижалось с 4,1 до 3,9 килограмма на человека в год. А среднедушевое потребление йогурта в этот период показывало обратный тренд, увеличившись с 5,1 килограмма до 5,7 килограмма в год.

Популярность йогурта аналитики объяснили культивацией тренда на здоровое и менее калорийное питание. Кроме того, активный маркетинг производителей способствовал позиционированию йогурта как фитнес-продукта. «В то же время и потребители становятся более разборчивыми при выборе продуктов, уделяя больше внимания их составу», – отметили авторы исследования.