Эксперты оценили возможность сертификации производств на отсутствие COVID-19

В Европе начали сертифицировать предприятия на предмет отсутствия на производстве COVID-19, сообщил на онлайн-конференции по безопасности продуктов независимый эксперт Алексей Алексеенко.

Текст: Юлия Ликарчук

«Сертификацию (добровольную.– Прим.ред.) многие компании рассматривают как способ повышения доверия к продукту. Сейчас на Западе появилась интересная инициатива – это сертификат об отсутствии нового коронавируса на конкретном предприятии. Этот вопрос касается всех нас как потребителей, поскольку важно быть уверенным в безопасности продуктов питания», – рассказал Алексей Алексеенко. Эксперт подчеркнул, что пока не было подтвержденных случаев заражения людей новым коронавирусом через пищу. Хотя ученые такой ситуации не исключают, поскольку вирусы могут сохраняться при низких температурах, в том числе на замороженных продуктах, отметил эксперт.

Между тем Китай уже стал требовать сопровождение экспортируемой пищевой продукции сертификатами на COVID-19, рассказали изданию «Ветеринария и жизнь» в Молочном союзе России. Ранее сообщалось, что в Китае новый коронавирус был обнаружен на упаковке с креветками из Эквадора. После этого КНР приостановил закупки товаров у трех эквадорских производителей, а также ужесточил требования по ввозу пищевой продукции на территорию страны. В частности, китайская сторона попросила Россельхознадзор информировать о вспышках COVID-19 на предприятиях, поставляющих продукты в КНР.

Между тем в Молочном союзе России считают, что сертификация на COVID-19 станет дополнительным финансовым бременем для бизнеса. «Любое дополнительное сертифицирование влечет за собой затраты, ведет к зарегулированию и излишнему контролю со стороны государства. Считаю, что нет необходимости вводить сертификацию предприятий на COVID-19. Если предприятие не враг себе, оно не станет доводить собственный бизнес до разорения. Ведь именно к этому приведет несоблюдение мер предосторожности на молочном производстве», – рассказала «ВиЖ» председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая. По ее словам, наличие информации о таком сертификате, возможно, будет полезно для ряда потребителей, но глобально на продажах не отразится. «Мало что может повлиять на предпочтения покупателей в уже полюбившихся продуктах», – считает Людмила Маницкая.

В Росаккредитации «Ветеринарии и жизни» пояснили, что российские предприятия могут пройти добровольную сертификацию на предмет отсутствия на производстве COVID-19 в любой лаборатории. При этом в ведомстве отметили, что испытательные лаборатории могут быть аккредитованы в национальной системе аккредитации. После получения сертификата компания может вынести знак об отсутствии COVID-19 на упаковку и использовать его в маркетинговых целях.

Между тем в Росаккредитации отметили, что в рамках исследования по обеспечению качества производимой продукции одним из его элементов является проверка на наличие или отсутствие патогенной микрофлоры, что исключает необходимость отдельного исследования на наличие коронавируса. Проверка на наличие или отсутствие инфекций, в том числе нового коронавируса - объект санитарно-эпидемиологического надзора, который осуществляют органы госвласти, соблюдение санитарных правил на производстве входит в исключительную зону ответственности и обязательств производителя.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/ehksperty-ocenili-vozmozhnost-sertifikacii-proizvodstv-na-otsutstvie-covid-19/

В России утверждены новые ветправила по анемии лососевых рыб

В случае вспышки инфекционной анемии лососевых рыб в хозяйстве будет введен карантин не менее чем на год, следует из новых ветеринарных правил. Приказ Минсельхоза об этом опубликован 4 сентября 2020 года на официальном портале правовой информации и вступает в силу с 1 января 2021 года.

Текст: Юлия Макеева

«Отмена карантина в хозяйстве осуществляется по истечении одного года после выявления последнего случая заболевания рыбы», – сказано в новых ветеринарных правилах. Все это время из неблагополучного хозяйства запрещается вывозить рыбу, икру и личинки, а также оборудование и инвентарь. Недопустимо попадание рыб из эпидемического очага в естественную среду обитания, говорится в документе.

Утвержденными ветправилами предписывается провести в хозяйстве полную дезинфекцию, а на въезде установить дезинфекционные барьеры.

Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил грозит гражданам штрафом до одной тысячи рублей, для юрлиц предусмотрена санкция до 20 тысяч рублей либо административное приостановление деятельности предприятия на срок до девяноста суток (КоАП РФ, статья 10.6).

Новые ветправила обязуют владельцев аквахозяйств в течение 24 часов сообщать специалистам госветслужбы обо всех подозрительных случаях: изменение поведения рыбы, заболеваемость или внезапный мор животных. Сокрытие таких сведений грозит гражданам штрафом до четырех тысяч рублей, а юрлицам – до 100 тысяч рублей (КоАП РФ, статья 10.7).

Инфекционная анемия – вирусное заболевание атлантического и каспийского лосося, а также радужной и ручьевой форели. Эта болезнь считается одной из наиболее опасных для лососевых, поскольку приводит к массовому мору рыбы и, как следствие, значительному ущербу для аквахозяйств.

У рыб инфекционная анемия может проявляться в острой и хронической форме.

При остром течение болезни рыба вялая, отказывается от корма, всплывает на поверхность воды и не реагирует на внешние раздражители. При хронической форме у лососевых наблюдается кровоизлияние в радужную оболочку глаз, а кожа приобретает темно-лиловую окраску.

Мор рыбы наступает в среднем через 10 суток после проявления клинических признаков. Перед гибелью рыба совершает винтовые движения и стоит в толще воды головой вниз.

Возможно сверхострое течение болезни, когда лососевые гибнут через четыре часа после проявления симптомов. При этом цвет кожи не меняется, но отмечается экзофтальмия – пучеглазие.

Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/v-rossii-utverzhdeny-novye-vetpravila-po-anemii-lososevyh-ryb/

Коза под дубом: опасны ли желуди в корме?

Все мы знакомы с известной басней Крылова про дуб и неблагодарную свинку, исходя из которой можно сделать вывод, что со свиньей, наевшейся желудей до отвала, ничего плохого не случилось. А как насчет коз? 

Среди козоводов все темы, касающиеся корма, сводятся к обмену мнениями и советам. Поскольку тема желудей осенью как никогда актуальна, давайте узнаем, что же говорят по этому поводу сами владельцы рогатых.

«Я думаю, что кормление коз желудями приведет к вздутию или другим проблемам, то есть ничем хорошим не кончится. Кроме того, желуди токсичны, я бы не стала рисковать здоровьем своих животных и ставить на них подобные эксперименты. Существует даже такой термин, как «отравление дубом», и переев желудей, страдают все пастбищные животные: коровы, овцы, козы», так считает Марина.

«Мое мнение, что боязнь желудей – это какая-то фобия. Все дикие животные едят желуди, кабаны, олени и прочие, чтобы нагулять жир к зиме. Если б желуди были токсичны, у нас в лесу давным-давно не осталось бы никакого зверья, белок в том числе. Желуди – отличная подкормка для коз на зиму. Я всегда езжу вместе с детьми (для детей собирать желуди одно из самых любимых развлечений) на заготовку желудей. Собранные желуди я храню в бочке, чтобы давать зимой каждой козе по половине кофейной жестяной банки в день. Козам желуди нравятся, они здоровы, жир и белок в большом количестве. Кроме того, мне кажется, что желуди в некоторой степени работают как глистогонное», - говорит Сергей.

Так кто же прав?

Говоря о токсичности, надо иметь в виду, что красные (или канадские) дубы, произрастающие в изобилии в Московской, Ленинградской, Орловской областях, действительно, дают плоды, которые при чрезмерно потреблении могут негативно повлиять на здоровье коз, вызвав нарушение работы жкт. Поэтому, если вы отправляете своих рогатых питомцев на выпас там, где растут красные дубы, предварительно дайте им дополнительную порцию сена, чтобы они ограничивали себя в потреблении желудей естественным образом.

Дуб белый производит самые безопасные желуди, так что даже имеет смысл посадить его в пределах пастбища. Это дерево живет до 600 лет, отличается широкой раскидистой кроной и будет для животных (и пастуха) убежищем в жаркий день, а на зиму – источником натуральной подкормки.

Кстати, сушеные листья дуба (белого и красного) также можно заготавливать для коз.

Но, разумеется, все кормовые добавки должны быть строго дозированы, и лучше проконсультироваться с ветеринаром, насколько безопасен выпас под дубом именно для ваших животных.

Что же касается устойчивости оленей к отравлению дубом, то это связано с физиологическими особенностями. В слюне оленей выделяется определенное химическое вещество, называемое пролином, которое служит профилактикой отравления дубом.

К симптомам отравления дубом относятся следующие: животное прекращает есть, начинается запор с темным, покрытым слизью стулом. Позже может быть кровавый или очень темный, дегтеобразный понос. В это время животные испытывают сильную жажду, быстро теряют силы и у них можно увидеть отечность челюстей и окровавленные носы. Отравление дубом не происходит единомоментно, должно пройти от одной до двух недель, прежде чем токсины накопятся и начнут отравлять организм.

В целях профилактики – при выпасе на пастбище с большим количеством желудей – осенью козам дают гидроксид кальция или корм, содержащий пролин, например, кукурузный глютен, чтобы предотвратить проблемы. 

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/veterinarija/koza-pod-dubom-opasny-li-zheludi-v-korme.html