Приказ о включении молочной продукции в электронную ветсистему примут в апреле – мае.

Приказ о включении готовой молочной продукции в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" будет принят в апреле - мае текущего года. Об этом сообщила заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут в ходе выставки "Тюмень Агро", передает пресс-служба министерства. "Минсельхоз рассчитывает, что документ о включении "пилотной" части готовой молочной продукции в систему "Меркурий" с 1 июля текущего года, и основной ее части с 1 ноября, будет принят в апреле - мае", - сказала она. В настоящее время соответствующие документы находятся на согласовании федеральных органов власти. Минсельхоз и Минэкономразвития договорились о включении готовой молочной продукции в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" с 1 июля, исключение составит кисломолочная продукция, которая войдет в нее с 1 ноября 2019 г. Минсельхоз 22 февраля опубликовал проект приказа, согласно которому готовая молочная продукция будет включена в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" с 1 июля, а для йогуртов и кефиров сертификация начнется с 1 ноября. Планируется, что с июля в систему электронной сертификации будут включены молоко, сгущенные и несгущенные сливки и молочная сыворотка, сливочное масло, молочные пасты, сыры и творог. С ноября начнут сертифицировать пахту, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки. «Меркурий» разорит молочников.

  Источник: «Метагазета»

Производители молока готовятся к миллиардным убыткам после введения с 1 июля системы маркировки молочной продукции «Меркурий». Нововведение, задуманное для устранения поддельного молока, вместо этого убьет законопослушных производителей, считают они. С 1 июля производители молочных продуктов должны будут подключиться к автоматизированной информационной системе «Меркурий», предназначенной для отслеживания перемещения товаров от изготовителя до потребителя. С середины лета 2018-го аналог этой системы уже действует для некоторых других категорий товаров — например, для мясных продуктов. Россельхознадзор рассчитывает, что мера поможет очистить  рынок от молочного фальсификата и контрабанды, наводнивших полки российских магазинов. Разбавляя цельное молоко, фальсификаторы получают из него вдвое, а то и втрое больше товара, чем конкуренты. По словам руководителя «Объединения потребителей России» Александра Бражко, ежегодно каждый россиянин съедает не менее 13 кг молочных суррогатов, а их продажи в РФ оцениваются в 100 млрд рублей ежегодно. Зачастую граждане не знают, что едят не натуральный продукт. В октябре 2018 года в ходе проверки в Ямальском автономном округе специалисты Россельхознадзора обнаружили, что все продаваемое здесь цельное и сгущенное молоко — фальсификат. Оказались фальшивкой также 82% суррогатного сливочного масла и 50% творога.

400 тонн в канаву.

Производители опасаются, что «Меркурий» погубит не только фальсификаторов, но и честных бизнесменов. По словам Георгия Житмарева, заместителя гендиректора ООО «Пискаревский молочный завод» (ПМЗ), запуск системы в ее нынешнем виде приведет к громадным рискам из-за возможных сбоев. По его оценке, если информационная система даст сбой, ПМЗ будет терять около 10% суточной выручки в час — это около 2 млн рублей. В масштабах всей России это будут миллиарды рублей, говорят участники рынка. «Мы уже внедряли электронный документооборот с сетями — я знаю, какие сбои бывают, — говорит предприниматель. — Неважно, по чьей вине у меня сегодня сорвется отгрузка: моя вина, «Меркурия», интернет-провайдера, или американцы и англичане DDOS-атаку проведут. В результате 400 тонн молока придется слить в канаву». После запуска «Меркурия» производители будут обязаны получать электронные сертификаты не только для сырого молока, но и для готовой продукции. «Ни в советское время, ни потом это не требовалось», — объясняет Житмарев. Скоропортящиеся продукты — молоко, сливки или сметана — отправляются с завода в магазины ночью, сразу после изготовления. Необходимость получения новых разрешений грозит простоями на производстве, которые для молочной отрасли подобны смерти. Сначала производитель будет должен получить от «Меркурия» электронный сертификат, подтверждающий производство определенного объема продукции, а потом — сертификат на отправку установленного объема в каждый магазин. По оценке Житмарева, ПМЗ понадобится получать около 30 тысяч сертификатов ежедневно. «Мы полагаем, что идти по этому пути необходимо, прослеживаемость важна. И то, что фальсификаторов задушат, мы тоже рады. Вот только бы мне не помереть раньше них», — иронизирует
предприниматель. Он напоминает, что срок годности сыров может доходить до полугода, в то время как молоко ПМЗ хранится всего 4-5 дней. Опоздали на год. По мнению Житмарева, сертификация продукции должна быть не разрешительной, как в системе «Меркурий» (то есть без получения отметки товар нельзя пустить в продажу), а уведомительной. Тогда производитель сможет направлять товар в магазины, просто уведомив «Меркурий» об объеме продукции. Дмитрий Матвеев, глава «Великолукского молочного комбината», наоборот, поддерживает «Меркурий». «Мы разочарованы, что «Меркурий» не был введен еще в 2018 году. В конце декабря 2018 года мы написали письмо на имя премьер-министра Гордеева (Алексей Гордеев — вице-премьер Правительства РФ. — МГ) о введении электронной фальсификации», — заявляет Матвеев. Он напоминает, что на его комбинате новую систему внедрили еще полтора года назад, и никаких проблем с ней до сих пор не было. По данным Матвеева, почти 50% сыра на рынке РФ — фальшивка. «Сыр является продуктом номер 1 в РФ по недоверию покупателей: 37% респондентов не верят, что в России может производиться сыр нормального качества. А 27% отказываются от покупки сыров российского производства», — говорит он.

СИТУАЦИЯ С РАСПРОСТРАНЕНИЕМ АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ ОСТАЕТСЯ ТРЕВОЖНОЙ.
В 2018 году АЧС зарегистрирована на территории 18 субъектов Российской Федерации, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По его словам, самый большой удар в прошлом году чума нанесла по Калининградской области, где уничтожили треть всего поголовья свиней. Данкверт подчеркнул, что искоренить вирус на территории России не удастся, пока не будет проведено разумное сокращение численности диких кабанов.
Он также напомнил, что в 2018 году вирус АЧС был занесен в Китай, где было уничтожено 950 тысяч свиней.