На парламентских слушаниях в Госдуме обсудили идентификацию животных.

Чтобы повысить качество мяса и молока и противостоять эпидемиям среди животных, до конца 2021 года в России предлагают ввести систему маркировки коров, лошадей, оленей, коз и овец. Соответствующий законопроект обсуждается в Правительстве и в ближайшее время будет внесён на рассмотрение Госдумы. Участники прошедших в Госдуме 12 марта «парламентских слушаний» по ветеринарной безопасности отметили, что сейчас в России не слишком благополучная эпизоотическая ситуация. По словам главы думского Комитета по аграрным вопросам Владимира Кашина, в стране нередко случаются отравления продуктами животноводства. При этом из разных регионов поступают сообщения о вспышках заболеваний скота. «Усугубляет ситуацию отсутствие в России национальной системы, обеспечивающей идентификацию, учёт животных и прослеживание продукции животного происхождения», — констатировал депутат.

До конца 2021 года в России планируется создать такую систему. Подготовленный Минсельхозом законопроект, который сейчас находится на рассмотрении в Правительстве, предполагает, что маркировать будут крупный рогатый скот, лошадей, северных оленей, овец и коз. Делаться это будет визуальными или смешанными средствами идентификации.

«Если говорить о системе прослеживаемости, давайте начинать с коров», — предложил замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов. Чиновник добавил, что в некоторых регионах уже начали маркировать животных в порядке эксперимента. Это Башкортостан, Санкт-Петербург, Саратовская, Нижегородская и Ростовская области.

Предполагается, что только маркировка крупного рогатого скота обойдётся производителям в три миллиарда рублей. Но введение такой системы позволит отследить весь путь мясной продукции — от рождения коровы или козы до поступления на прилавки мяса или колбасы. В итоге повысится качество мяса и молока, можно будет грамотно сформировать систему вакцинации животных и повысить престиж российской мясной продукции на мировом рынке. Сейчас, по данным Минсельхоза, из всего потока фальсифицированных продуктов в России 28 процентов приходится на некачественную мясную, а 21 процент — на молочную продукцию. Эту ситуацию нужно исправлять.

Открытым пока остаётся вопрос, кто оплатит расходы по маркировке. В зависимости от вида животных будут помечать татуировками или вживлять под кожу микрочип. Эксперты отмечают, что в развитых странах таким образом помечают не только КРС, но и кошек и собак.

Предполагается, что вести учёт промаркированных животных будут специалисты ветеринарных служб, а затем эту информацию внесут в федеральную информационную систему в области ветеринарии. Контроль за процессом чипирования и в целом за ветеринарной безопасностью и эпизоотической обстановкой в России планируется возложить на Россельхознадзор. Сейчас этим занимаются ветеринарные службы в регионах, но участники «парламентских слушаний» отмечают, что они не справляются с возложенными на них задачами, в том числе из-за недостаточного финансирования.

Максим Увайдов напомнил, что президент Владимир Путин поручил централизовать надзорные полномочия в области ветеринарии. В Госдуме поддерживают предложение передать эти функции Россельхознадзору, который в настоящее время контролирует только вопросы введения карантина в регионах.

«Надзорные функции должны быть в одних руках, в федеральном Центре, а все остальные полномочия можно отдать регионам», — отметил лидер ЛДПР Владимир Жириновский. Он сказал, что ветеринарный контроль чрезвычайно важен для здоровья населения. «Большинство болезней переходит к человеку от животных. Пища, которая сделана путём переработки больных животных, — это прямой путь к заболеваниям, — констатировал он. — Самое страшное, что возникают те болезни, от которых врачи не могут лечить».

При этом Жириновский подчеркнул, что нужно заниматься импортозамещением и стараться, чтобы российский рынок не превращался в свалку «продуктовых отходов» других стран. «Ножки Буша», которые завозили в Россию в 90-е годы, по словам политика, приводят к онкологии и половой дисфункции.

В 2001 году из Европы пытались завозить отравленное мясо коров с коровьим бешенством. Птичий грипп тоже связан с ветеринарной безопасностью. Так что лучше производить качественное мясо из отечественного скота, считает Жириновский. Он уверен, что у России «блестящие возможности» для производства продовольствия высшей пробы.

«Меркурий» о двух концах.

Внедрение автоматизированной информационной системы «Меркурий» в Свердловской области в 2018 году дало возможность выявить целый ряд нарушений, касающихся качества и безопасности продукции животноводства. Представители контролирующих органов полагают, что система работает успешно и удобна как для надзорных ведомств, так и для конечных потребителей.

Между тем участники бизнеса отмечают, что запланированное распространение электронной сертификации, в частности, на всю молочную продукцию может парализовать работу многих фермерских хозяйств.

Отметим, что ФГИС «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории РФ. Целью ее внедрения является создание единой информационной среды для ветеринарии, повышение биологической и пищевой безопасности.

С 1 июля 2018 года все организации и предприниматели, которые производят, перевозят или продают продукцию, подлежащую ветконтролю, должны оформлять сопроводительную ветеринарную документацию (ВСД) только через «Меркурий». Исключение составляют товары, которые ранее могли находиться в обороте без сопроводительных документов. В частности, речь идет о пастеризованном молоке, молочных продуктах, изготовленных промышленным способом.

По словам начальника отдела госветнадзора за обеспечением здоровья животных, безопасности продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Свердловской области Евгении Косаревой, процесс внедрения системы «Меркурий» на Среднем Урале имеет положительную динамику.

«За 2018 год на территории региона зарегистрированы в системе более 4,6 тыс. хозяйствующих субъектов, за аналогичный период 2017 года — 3,3 тыс. В итоге на 31 декабря 2018 года регистрацию прошли 8 229 юрлиц и 8 264 индивидуальных предпринимателя. В 2019 году эта работа продолжается», — пояснила она сегодня на пресс-конференции в Екатеринбурге.

Евгения Косарева отметила, что с помощью системы «Меркурий» надзорные органы выявляют не только нарушения, касающиеся документации, но и относящиеся к качеству продукции — в рамках пищевого мониторинга и госзадания. Так, в 2018 году отобрано 1 006 проб, из них не соответствует показателям безопасности качества 131 образец (13%).

«Доля исследованных образцов мяса и мясных продуктов, не соответствующих требуемым показателям безопасности, составила около 9% — это 34 пробы, показателям качества — 3,8% (11 проб), бактериологическим показателям — около 7% (27 проб). Остатки антибиотиков были выявлены в 7 пробах. Также исследовано 323 образца молочной продукции: из них по показателям безопасности и качества не соответствовали нормам 66 проб (более 20%), и 38 образцов сырого молока с долей брака 10% (4 пробы)», — рассказала Евгения Косарева.

Кроме того, по словам начальника отдела госнадзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля — старшего государственного ветинспектора Свердловской области Игоря Стрельцова, посредством «Меркурия» были пресечены попытки ввезти в регион продукты из территорий, неблагополучных с точки зрения заболеваемости животных. Программа не позволяет получить ВСД на такие партии.

«Для нас система очень удобна: мы видим все перемещения товара от производителя до розничного магазина и можем принимать оперативные меры. Также потребитель имеет возможность получить информацию о качестве продукции, в том числе о результатах лабораторных исследований, просто наведя свой смартфон на маркировку», — пояснил Игорь Стрельцов.

Он также отметил, что введение системы «Меркурий» не подразумевает больших дополнительных затрат со стороны бизнеса. Для этого нужны только компьютер и интернет.

В то же время руководитель сельскохозяйственного кооператива «Битимский» Михаил Мальцев рассказал УрБК, что на деле оформлять электронную документацию посредством данной системы не так просто. При этом если с мясной продукцией серьезных проблем не возникает, то необходимость получать ВСД на всю «молочку» может существенно осложнить работу фермерских хозяйств.

«По мясу «Меркурий» работает нормально, но если его введут по молоку, это будет полная парализация деятельности. Мы выпускаем 18 видов продукции из молока, и надо будет наносить маркировку на каждую упаковку, на каждый стаканчик со сметаной или йогуртом. Значит, придется увеличивать штат сотрудников, платить им зарплату. Не исключено, что мы будем вынуждены закрыть цех, где выпускаем собственную продукцию, которую любят жители Ревды, Первоуральска, Екатеринбурга, и отправлять все молоко на завод одной поставкой», — пояснил Михаил Мальцев.

Эксперт также добавил, что пожилые жители деревни, не умеющие пользоваться интернетом, но живущие за счет поставок небольших партий молока на предприятия, лишатся этой возможности. Скорее всего, в итоге они просто ликвидируют скот, что будет способствовать окончательному вымиранию небольших деревень.

Таким образом, несмотря на положительные итоги работы системы «Меркурий» в Свердловской области в 2018 году, относительно ее дальнейшего внедрения заинтересованные стороны расходятся во мнениях. Участники бизнеса отмечают, что прежде чем предпринимать шаги в данном направлении, нужно тщательно взвесить возможные последствия для сельхозпроизводителей

На Ставрополье реализуют новые мясные породы КРС.

В крае на начало текущего года общее количество крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах составляло 61,6 тыс. голов, в том числе 36,3 тыс. коров, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ.

В племенных сельскохозяйственных организациях содержится 20,7 тыс. голов крупного рогатого скота.

«В целях улучшения породных качеств животных в течение последних лет в СПК колхозе «Родина» Красногвардейского района был выведен новый тип герефордской породы крупного рогатого скота «Дмитриевский». Животные «Дмитриевского типа» отличаются интенсивностью в наборе живой массы. К 18 месячному возрасту при одинаковых затратах корма они весят на 12% больше, чем представители базовой породы. Также в СПК племзаводе «Дружба» Апанасенковского района создан новый тип калмыцкого скота «Вознесеновский», который характеризуется хорошими мясными формами, повышенной мясностью и высокими показателями мраморности мяса. Убойный выход превышает 62% от живой массы», – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Руденко.

В СПК «Путь Ленина» Апанасенковского района и СПК колхоз-племзавод имени Ленина Арзгирского района проводится работа по созданию нового типа калмыцкого скота с использованием быков-производителей абердин-ангусской породы красной масти, отличающихся повышенной скороспелостью, мясностью и обмускуленностью тазобедренной части туловища.

Первую с начала года вспышку ящура зарегистрировали в Забайкалье

ЧИТА, 11 марта. /ТАСС/. Первая с начала года вспышка ящура выявлена в Краснокаменском районе Забайкальского края, сообщили в понедельник ТАСС в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.

"Заболевание выявлено на личном фермерском хозяйстве, всего обнаружено 12 больных животных. Проводятся необходимые первоочередные мероприятия, пробы направлены на изучение", - сказали в ведомстве.

Ящур - острое вирусное заболевание парнокопытных животных, которое вызывает один из вариантов вируса типов Азия-1, О, САТ (1, 2, 3). Быстро распространяется среди животных, в том числе воздушно-капельным путем. Люди могут заразиться при употреблении сырого молока больных животных и продуктов его переработки.

В последние годы в Забайкальском крае неоднократно фиксировались очаги этого заболевания. Эксперты считают, что вирус попадает в регион с территории соседнего Китая. В феврале 2018 года заболевших ящуром животных обнаружили на животноводческой стоянке в селе Чиндант Борзинского района, затем стало известно еще о 26 очагах заболевания. Ветеринары уничтожили более 200 голов крупного рогатого скота с признаками ящура.

В начале года очаги заболевания ящуром зафиксировали в Приморском и Хабаровском краях.

Карантин введут в селе в Омской области из-за случая неизлечимой болезни лошадей.

Проводится комплекс организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий для предотвращения распространения инфекционной анемии лошадей.

 ОМСК, 13 марта. /ТАСС/. Случай неизлечимой инфекционной анемии лошадей выявлен в селе Благодаровка Омской области, в нем введут карантин. Об этом сообщили в среду ТАСС в пресс-службе регионального управления россельхознадзора.

Инфекционная анемия лошадей - вирусная болезнь, которая характеризуется поражением органов кроветворения. В естественных условиях инфекционной анемией болеют преимущественно лошади, а также ослы и мулы. Лечение этого заболевания не разработано, все заболевшие животные уничтожаются.

"У лошади, содержащейся в личном подсобном хозяйстве в селе Благодаровка Одесского района Омской области, выявлена инфекционная анемия лошадей <…> проводится комплекс организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очага инфекционной анемии лошадей. В ближайшее время будет введен карантин по этому заболеванию на данной территории. Это первый случай выявления анемии в этом году", - сказал собеседник агентства.

В пресс-службе отметили, что в прошлом году в регионе было выявлено 60 очагов инфекционной анемии лошадей в 38 населенных пунктах. По словам начальника отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля регионального Россельхознадзора Максима Строкина, в 2017 году в Омской области было зарегистрировано только два очага этого заболевания, но такой значительный рост случаев заболевания связан не с распространением болезни, а с усилением ветеринарного контроля и выявляемости этой инфекции.

Ростовской области распространяется опасное заболевание - африканская чума свиней.

В Константиновском районе Ростовской области распространяется опасное заболевание - африканская чума свиней. Информация о смерти больных животных появилась на сайте донского правительства 12 марта. 

В хуторе Кастырском нашли трупы свиней. Стало ясно, что животные скончались от заболевания. Ветеринары, приехавшие на место, осмотрели тела, взяли пробы и диагностировали АЧС.
В ближайшее время специалисты разработают план действий по остановке заболевания и примут меры для того, чтобы избежать массовой гибели скота.
домашних свиней. В случае заражения вылечить животное уже невозможно. АЧС не поддается и вакцинации, остановить распространение вируса можно только жесткими карантинными мерами и усыплением животных.