АЧС может передаваться с животными кормами.
Ученые Канзасского государственного университета опубликовали исследование, подтверждающее экспериментальную передачу вируса африканской чумы свиней через корм.
В новой публикации подробно описывается доза, необходимая для передачи заболевания при поступлении в организм животного с кормом или жидкостью. Оказалось, что уровень вируса, необходимый для заражения в жидкости, был чрезвычайно низким, что демонстрирует высокую инфекционность АЧС при пероральном введении. Для заражения через корм требовались уже более высокие концентрации и частота воздействия.
«Хотя корма и кормовые ингредиенты являются менее общепризнанным путем передачи АЧС, глобальное их распределение делает этот путь реальным для трансграничного проникновения вируса», — говорит Меган Нидервердер, доцент Канзасского государственного университета по диагностической медицине и патобиологии. «Исследование впервые продемонстрировало, что вирус может легко передаваться при естественном потреблении загрязненного корма или жидкости».
Методы сельскохозяйственной обработки кормовых ингредиентов могут подвергать их риску загрязнения в странах с АЧС. Например, распространенная практика в Китае — сушить посевы на дорогах. Эти дороги могут быть загрязнены движением грузовиков, содержащих инфицированных свиней. Обработка ингредиентов на загрязненном оборудовании является еще одним возможным источником передачи вирусных частиц в корм.
«Миллионы килограммов кормовых ингредиентов импортируются в США из стран, где в настоящее время циркулирует вирус африканской чумы свиней», — говорит Нидервердер. «Наша работа показала, что вирус выживает в широком спектре кормов после воздействия условий окружающей среды, имитирующих трансграничные перевозки».
Внедрение вируса АЧС может иметь разрушительные последствия для производства свиней в США в виде ограничения торговли и массового уничтожения поголовья животных.
Автор: KVEDOMOSTI.RU
Николай Власов: ЭВС на молочную продукцию будет введена в апреле, если так решит Минсельхоз.
По словам заместителя руководителя Россельхознадзора Николая Власова, готовая молочная продукция войдет в перечень действия системы ЭВС с апреля текущего года в случае, если Минсельхоз согласится с предложением надзорного ведомства. Об этом он рассказал в кулуарах Всероссийского съезда производителей и переработчиков молока, организованного Молочным союзом России, передает The DairyNews.
Николай Власов подчеркнул, что все отрасли готовы к "Меркурию", в том числе молочная, рыбная, кулинарная. Введение системы на готовую молочную продукцию пройдет по плану. К примеру, масло сливочное будет включено в систему "ЭВС" с июля 2019 года.
- Наше предложение было сделано следующее: сделать нормативный акт, согласно которому молочная продукция будет введена в ЭВС с рассрочкой. Конечно это не моя епархия, но если наше предложение будет принято - так будет, - отметил Николай Власов. - На наш проект приказа пока отрицательный отзыв Минэкономразвития. Зачем им надо жуликов прикрывать? Не знаю.
Ранее Дмитрий Патрушевзаявил, что с апреля готовая молочная продукция будет включена в ЭВС.
- Нужна ли нам маркировка? Мы сравнивали "Меркурий" и систему "Маркировки" ЦРПТ. Если вводить маркировку как есть - она бесполезна, ее нужно интегрировать так, чтобы отмечались не только продажи, но и перемещения, условиях хранения, транспортирования. Маркировка мощнее "Меркурия" в том, что там фиксируется вывод из оборота продукции. Но у нее есть катастрофический недостаток - цена. Крупный комбинат с этой задачей справится, хотя это в 100 раз дороже ЭВС. Мелкие перерабатывающие предприятия с маркировкой не справятся, а микропредприятия - совсем не справятся. Либо произойдет передел рынка, либо за маркировку придется платить из федерального бюджета, - отметил Николай Власов.
Систему маркировки животных в России планируется ввести до конца 2021 года
Система маркировки и учета животных должна быть введена в России до конца 2021 года. Об этом говорится в разделе паспорта нацпроекта "Международная кооперация и экспорт", посвященного федеральному проекту "Экспорт продукции АПК".
Изменения в закон "О ветеринарии", предусматривающие введение маркирования и учета животных, были подготовлены Минсельхозом РФ в июне 2018 года. Законопроектом вводятся понятия маркирования и учета животных. Указанные процессы направлены на обеспечение прослеживаемости животных и продуктов животноводства по принципу "от фермы до прилавка", говорится в пояснительной записке к документу. Законопроект внесен в правительство РФ.
Предполагается, что для маркирования животного к его телу будут прикрепляться визуальные или смешанные (сочетание визуального и электронного) средства идентификации. Индивидуально будут маркироваться крупный рогатый скот, лошади, северные олени, овцы и козы. Племенные свиньи будут маркироваться индивидуально, товарные - групповым методом. Полномочия по проведению таких работ возложены на органы государственной власти регионов.
Для проведения маркирования одного только крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий необходимо более 3 млрд руб., сообщили ранее в Минсельхозе. Оптовая стоимость пластмассовой бирки составляет 12-18 руб. за единицу продукции. Стоимость услуги по установлению чипа или одной бирки составляет от 50 до 70 руб.
По данным Росстата, численность крупного рогатого скота в хозяйствах сельхозпроизводителей на конец ноября 2018 г. составила 18,7 млн голов, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. В частности, поголовье коров снизилось на 0,9% - до 8,1 млн, овец и коз - на 1,1%, до 24,2 млн. При этом численность свиней выросла на 2,8% - до 24,3 млн.
Николай Власов: оценка фальсификата молочной продукции Роспотребнадзором занижена в 6-7 раз.
По мнению, озвученному заместителем руководителя Россельхознадзора Николаем Власовым в ходе Всероссийского съезда производителей и переработчиков молока, доля фальсификата на молочном рынке, озвученная Роспотребнадзором, занижена в 6-7 раз, пишет The DairyNews.
По оценке Роспотребнадзора доля фальсификата на молочном рынке не превышает 4%.
- По нашим данным доля фальсификата на молочном рынке доходит до 30%, а по отдельным категориям до 80%. Если посчитать - это десятки заводов, занятых производством фальсификата. Пока такая история будет продолжаться, натуральное молоко никому не будет нужно. Эту проблему нужно решать технически и первое, на что мы надеемся, это оборот в системе ЭВС. Это не значит однако, что профессиональному сообществу не нужно принимать со своей стороны усилий. Вам нужно стараться сделать так, чтобы заниматься фальсификацией молочной продукции было неприлично, - отметил Николай Власов.
Чиновник также заявил, что Россельхознадзор намерен выйти с проектом рейтингования переработчиков молока, в том числе по признаку производства фальсификата.
- Еще один момент - молочный рынок непрозрачен в части соблюдения торговых балансов. После создания ЕАЭС, передвижение молочного сырья и молочной продукции в рамках территории стало очень хаотичным. Минсельхоз прилагает усилия для защиты, торговые балансы регулярно утверждаются и не соблюдаются. Они и не будут соблюдаться пока мы не обеспечим прозрачность, - подчеркнул Николай Власов.- Все наши обращения в комиссию ЕЭК ни к чему не привели, потому что некоторые члены комиссии лоббируют интересы отдельных стран.
Кроме того, чиновник отметил, что сегодня сопротивление вызывают попытки включить в систему ЭВС пальмовое масло.
В Башкирии утвердили Стратегию развития мясного скотоводства.
В Башкирии утвердили Стратегию развития мясного скотоводства на 2019-2030 годы. Документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Согласно стратегии, предполагается создание кластера мясного скотоводства — объединение хозяйств, производящих и перерабатывающих мясо КРС, с единой торговой площадкой. Он будет объединять 45-70 хозяйств, 7-10 тысяч голов КРС и располагаться на площади не менее 30 тысяч га.
По прогнозу развития рынка мяса, который приводят разработчики стратегии, производство скота и птицы на убой в 2019 году составит 400 тысяч тонн, к 2020 году — 410 тысяч тонн, к 2030 году — 450 тысяч тонн. Поголовье племенных коров в племенных хозяйствах вырастет от 750 голов в 2019 году до 1600 голов в 2030 году.
Башкирия в 2017 году занимала первое место по поголовью КРС в России — 5,5 процента и в ПФО — 20 процентов.
Районированные в Башкирии породы скота: симментальская, герефордская, лимузинская, абердин-ангусская, казахская белоголовая. Во всех хозяйствах республики, по данным на 1 января 2018 года, содержалось 1029 тысяч голов КРС и 424 тысячи коро
Роспотребнадзор предлагает ввести уголовную ответственность за фальсификат.
Об этом рассказала руководитель отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Надежда Раева, выступая на сессии в рамках выставки "Молочная и Мясная индустрия 2019", пишет The DairyNews. 3 Эксперт отметила, что последнее время показатели качества молочной продукции стабилизировались, а рост показателей фальсификации связан с освоением новых методик. - Контрольная закупка - наш новый метод контроля. Теперь при необходимости мы имеем возможность без согласования с прокуратурой провести такую закупку. Мы выступили за введение уголовного наказание за производство и реализацию фальсификата. Увеличивать сумму штрафа нецелесообразно, нельзя попустительствовать производству фальсификата, - подчеркнула Раева. Между тем Россельхознадзор по-прежнему считает борьбу с молочным фальсификатом неэффективной. Ведомство также подчеркивает, что наиболее успешным способом в этом направлении может стать внедрение ЭВС на все группы молочной продукции.
Сергей Глушков: «Меркурий» на готовую молочную продукцию добавит в стоимость 2,7 рубля за кг.
Об этом заявил вице-президент по корпоративным отношениям PepsiCo Восточная Европа Сергей Глушков в рамках стратегической сессии "Бизнес и государство в молочной индустрии" на выставке "Молочная и мясная индустрия", пишет The DairyNews. 5 Представитель ТНК отметил, что роль государства в молочной отрасли является критической. До сих пор остаётся много проблем, которые влияют на количество молока – Россия как страна не самодостаточна в плане молока. Регулирование, по мнению Глушкова, нужно только там, где бизнес самостоятельно не справляется. По словам эксперта, сегодня в отрасли не решены вопросы, требующие существенного внимания государства - от идентификации скота до степени опасности молочных заводов, которые приравняли к атомным электростанциям. Для строительства ЛОС каждому молочному заводу, по словам Глушкова, придется вложить порядка 20 млн. долларов США. – В 2018 молочная отрасль была поддержана государством на чуть менее 29 млрд рублей. При этом компания PepsiCo в 2018 поддержала сельхозтоваропроизводителей в области производства молока почти на 4 млрд рублей. У нас до сих пор не решены вопросы, которыми должно заниматься государства: идентификации нет, при этом очень много говорят о прослеживаемости. Вопрос антибиотиков также остаётся недоработанным, – отметил Глушков. Эксперт добавил, что внедрение любой новой системы в структуру рынка отразится на конечной стоимости продукта. – По нашим данным, введение «Меркурия» на готовую продукцию добавит в стоимость продукта на полке 2,7 рубля за кг, – заключил Глушков.