Штефан Дюрр возглавил «Союзмолоко».

Андрей Даниленко покидает пост председателя правления Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), который он занимал с момента основания объединения в 2008 году. Об этом Даниленко сообщил в ходе X съезда союза, который проходит в рамках выставки «Агрофарм». По его словам, он остается в агроотрасли и будет заниматься не только вопросами молочной отрасли. Новым председателем «Союзмолоко» станет совладелец и президент холдинга «ЭкоНива», крупнейшего в стране производителя молока, Штефан Дюрр.

GIRA прогнозирует высокий мировой спрос на мясо.

По мнению специалистов агентства GIRA, специализирующегося на мировом рынке мяса, рост населения в мире и увеличение доходов будут ключевыми факторами, стоящими за продолжающимся ростом мирового спроса на мясо.

Хотя потребление мяса на душу населения, как правило, увеличивается во всех частях мира, самый сильный рост был зафиксирован в развивающихся регионах. Растущее городское население становится все более богатым в этих регионах, и именно здесь регистрируется увеличение потребления мяса на душу населения.

Повышению доступности мясных продуктов способствовали улучшения производительности цепочки поставок, расширение масштабов производства и инвестиции в технологии на всех уровнях цепочки поставок на глобальном уровне. Эти тенденции способствовали длительному увеличению как производства, так и потребления мяса.

Прогнозируется, что мировое потребление мяса достигнет 318 млн тонн в 2018 году, а к 2019 году — 321 млн тонн, к 2023 году — 343 млн тонн. Ожидается, что мировое потребление рыбы также вырастет за тот же период и достигнет 168 миллионов тонн к 2023 году, однако ожидается, что темпы роста будут ниже, чем рост спроса на мясо.

Хотя прогноз спроса на мясо положительный, существуют факторы, которые будут влиять на спрос, и их необходимо признать. Ключевые проблемы включают социальное давление, такое как негативное отношение к производству мяса, увеличение нормативных издержек и растущая конкуренция со стороны альтернативных белковых продуктов. Существует также растущее движение вегетарианства и флекситаризма, которое может повлиять на потребление мяса, особенно в развитых странах.

Однако, несмотря на эти многочисленные проблемы, стоящие перед отраслью, GIRA прогнозирует, что сильные драйверы спроса, как ожидается, уравновесят эти негативные факторы и будут способствовать продолжению роста спроса на мясную продукцию.

Россельхознадзор обвинил ряд самарских производителей молочной продукции в изготовлении фальсификатов.

Управление Россельхознадзора по Самарской области уличило 15 местных производителей молочной продукции в изготовлении фальсификатов либо некачественных продуктов, сообщается на сайте ведомства.

Проверки прошли в IV квартале 2018 года.

Как сообщается, в ходе лабораторных исследований растительный жир был обнаружен в молочной продукции ООО "Молочный мир", АО "Маслосырзавод "Кошкинский", ООО "Молпромсервис", ООО "Молочная индустрия", ООО "Самарские продукты", ООО "Агропром", ООО "Кварта", ООО "ЕМЗ", ООО "Монолит", ООО "Девятово", и ООО "Навигатор".

Россельхознадзор отмечает снижение фальсификаций животноводческой продукции после ввода электронной ветсертификации

Россельхознадзор отмечает снижение фальсифицированной животноводческой продукции с введением электронной ветеринарной сертификации, сообщил руководитель управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Евгений Антонов в среду в Туле.

"В 2018 году мы взяли 178 тыс. проб для лабораторных исследований, из них 7,5 тыс. - для мониторинга продукции животного происхождения. Мы выявили чуть более 10% продукции, не соответствующей нормам безопасности. Анализ мониторинга приводит нас к двум нерешенным проблемам - это фальсификация животноводческой продукции и производители-"фантомы", - сказал Е.Антонов.

По его словам, фальсификат молочной продукции в подотчетных регионах составил 16,5% из проверенных лабораторным способом проб, мясной - почти треть.

При этом руководитель управления назвал своевременным введение электронной ветеринарной сертификации продукции животного происхождения.

"Результаты у нас уже есть. И общество, и бизнес заинтересованы в том, чтобы этот механизм внедрялся и был эффективным", - подчеркнул Е.Антонов.

По данным ведомства, в 2018 году на территории Москвы, Московской и Тульской областей было оформлено 189,4 млн электронных ветеринарных сопроводительных документов, зарегистрировано 41,3 тыс. электронных площадок и 30,1 тыс. уполномоченных должностных лиц. В общей сложности выявлено порядка 12,2 тыс. нарушений.

Касаясь выявления и уничтожения "санкционной" подкарантинной продукции, Е.Антонов отметил тенденцию снижения ее количества. Так, в 2018 году уничтожено 446 тонн продукции (в 2017 году - порядка 1 тыс. тонн).

От неизвестного вируса на востоке Красноярского края массово гибнут кролики

Ни местные ветеринары, ни краевые не смогли установить из-за какой болезни гибнут кролики, говорили о подозрении на геморрагическую лихорадку, но заключения не было. Женщина посвятила последние месяцы изучению этого вопроса. Списалась с фермерами из разных районов края и выяснила, кролики с такими же симптомами начиная с лета прошлого года гибнут в Тасеево, Канске, Ирбейском и Дзержинском районах, Емельяново, Железногорске и Красноярске. В сентябре мы рассказывали о случае в Канске.

Светлана отправила трупы павших животных в Исследовательский центр во Владимир, геморрагическая лихорадка подтвердилась. Но было очевидно, что вирус мутировал. Накануне пришел ответ: это новый штамп вируса, ранее который выявляли только в двух регионах страны — в Твери и Подмосковье. Зараза добралась до Сибири.

О вспышке вируса блютанга в Германии

Россельхознадзор с 31 января ввел временные ограничения на ввоз в РФ крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, цирковых и зоопарковых животных, а также биоматериала из двух федеральных земель Германии из-за болезни блютанга. С 28 декабря ведомство также ввело временные ограничения на ввоз в РФ крупного и мелкого рогатого скота и верблюдов с территории немецкой федеральной земли Баден-Вюртемберг - из-за той же болезни.
 
Проживающий в Германии научный консультант в сфере молочного скотоводства, кандидат сельскохозяйственных наук Виктор Турлюн рассказал Milknews об эпидемиологической ситуации в стране, а также о том, как эпидемия блютанга скажется на поставках животных и семенного материала из ФРГ в другие страны, в том числе и в РФ.

«Согласно актуальным данным одного из немецких порталов, освещающих эпидемиологическую ситуацию в Германии и других странах ЕС, вирусная трансмиссивная болезнь жвачных - блютанг («синий язык») - впервые с 2012 года была выявлена в одном из хозяйств района Rastatt федеральной земли Баден-Вюртемберг. Там был выявлен случай заболевания серологическим типом 8 (BTV-8).
 
Данный тип вируса был выявлен в рамках планового исследования биоматериала у двух животных, в то время как внешних симптомов болезни замечено не было. В связи с этим власти применили ветеринарно-санитарные меры, которые предписывают обозначить так называемую «запретную зону» в радиусе 150 км от территории, где выявлен очаг болезни.
 
В настоящее время новые вспышки блютанга были обнаружены в западной части земель Баден-Вюртемберг, Рейнланд-Пфальц и Саар. «Запретная зона» затронула также земли Гессен, Северный Рейн-Вестфалия и Бавария. Перевоз восприимчивых к блютангу животных (в основном коров, овец и коз), а также их спермы, яйцеклеток и эмбрионов допускается исключительно при обеспечении особых условий.
 
Вспышка заболевания повлекла за собой потерю Германией статуса страны, свободной от вируса блютанга, что приведет к серьёзным изменениям в отношении поставок животных и семенного материала как внутри страны, так и на территории ЕС и РФ.
 
Необходимо отметить, что вспышки блютанга возникали и раньше на территории других стран ЕС. Так, во Франции в ноябре 2017 года были зарегистрированы случаи заболевания, вызванные серологическим типом 4, в то время как в Италии были обнаружены серологические типы 4 и 1. Также в 2017 году впервые на территории ЕС был выявлен серологический тип 3 у овец.
 
Ветеринарные службы России вместе с коллегами из других стран, поставляющих как животных, так и семя и эмбрионы на территорию РФ, должны сделать все возможное, чтобы предотвратить возможность проникновения вируса. Однако необходимо отметить, что большинство крупных современных мегаферм комплектуют поголовье нетелями и телками, завозимыми из стран ЕС и в частности из Германии, что может негативно отразиться в целом как на запуске новых мощностей, так и на планировании дальнейших закупок.
 
Одной из наиболее эффективных мер профилактики является прививание животных от блютанга, что, в свою очередь, несет дополнительную нагрузку на организм высокопродуктивных животных и увеличивает себестоимость молока.
 
Дополнительной сложностью при профилактике заболевания является то, что всего известно 24 серотипа вируса, вызывающих сходную клиническую картину при заражении восприимчивых животных. В случае проникновения вируса на территорию РФ может произойти быстрая вспышка, характеризующаяся высокой летальностью, поэтому предотвращение этого является очень серьезной задачей для ветеринарных служб.
 
Животные, ввозимые на территорию РФ, проходят строгий контроль как в стране поставщика, где производится анализ на наличие вируса в организме, так и карантин (и, при необходимости, вакцинация) в стране потребителя. В Германии ветеринарные ведомства земель, вошедших в зону поражения блютангом, принимают все усилия для  оперативного предотвращения распространения вируса на территории страны.
 
На вопрос, является ли данная болезнь опасной для человека, ученые дают однозначный ответ - нет. Также исследованиями подтверждено, что молоко и мясо, полученные от зараженных животных, могут употребляться в пищу».