Сотрудники Россельхознадзора побывали с внеплановой проверкой на курском предприятии ООО "Гигант", которое занимается изготовлением протеиновых добавок для животных. Здесь выявили нарушения ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. Предприятие выбрасывало кишечное свиное сырье в канализацию вместо того, чтобы отправлять на утильзавод. Также на производстве не было условий для сбора, кратковременного хранения и транспортировки биологических отходов на утилизационный завод. Создавалась реальная угроза распространения опасных заболеваний общих для человека и животных, а также нанесения вреда окружающей среде. В конце ноября суд приостановил деятельность предприятия на 30 суток.
---
В Калининградскую область не пустили 20 тонн сухого молока из Швейцарии
Сотрудники Россельхознадзора не пустили в регион крупную партию сухого молока из Швейцарии. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в отделе общественных связей ведомства.
Товар массой 20 тонн ввозился с нарушениями ветеринарных требований. На грузовике отсутствовала необходимая пломба. Груз вернули отправителю.
---
Исследование: 116 млн т молочных продуктов ежегодно теряют до продажи
Согласно исследованию, проведенному Эдинбургским университетом (Великобритания), ежегодно в мире 116 млн т произведенного молока (около 16% мирового объема) утрачивается, сливается или расходуется не по прямому назначению. При этом почти половина произведенного продукта даже не успевает попасть на прилавки магазинов. О выводах исследования сообщает The Guardian.
По расчетам профессора Питера Александера, члена недавно созданной Глобальной академии сельского хозяйства и продовольственной безопасности, розничные торговцы, дистрибьюторы и потребители несут ответственность за нецелевое использование почти 60 млн т молока в год. Около 55 млн т теряется еще на этапе его производства и распределения, так и не попадая в продажу.
Во многих развивающихся странах доля молочных потерь на пути от фермы до склада намного выше, чем в развитых государствах из-за сложностей с хранением и транспортировкой. Так, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в Омане 15% молока утрачивается еще на ферме, тогда как в Швеции такие отходы равны нулю. Но в экономически благополучных странах больше молока и молочных продуктов пропадает на розничном и потребительском уровнях, превращаясь в пищевые отходы.
Некоторые эксперты полагают, что реальные показатели молочных отходов еще выше и достигают 30%. В качестве дополнительного фактора, увеличивающего объем общих потерь, они называют неэффективность, которая включает в себя перепроизводство, чрезмерное потребление и использование молока в качестве корма для животных.