РФ Авыл хуҗалыгы министрлыгы сөт тикшерүдә ветеринария-санитария экспертизасы таләпләрен үзгәртте
Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы Россиядә 2022 елның 1 мартыннан гамәлдә булган сөт һәм сөт продуктларына ветсанэкспертиза кагыйдәләренә төзәтмәләр раслады. Үзгәрешләр Россия Федерациясе Авыл хуҗалыгы министрлыгының 305 номерлы боерыгы белән расланган. Документ хокукый мәгълүматның рәсми интернет-порталында 2022 елның 4 июлендә үз көченә керәчәк һәм 2028 елның 1 мартына кадәр гамәлдә булачак.
Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгында аңлатуларынча, төзәтмәләр сөт продукциясе җитештерүчеләргә йөкләнешне киметү өчен эшләнгән.
Ваклап сату базарларында эшкәртү яки сату өчен билгеләнгән сөткә ветсанэкспертиза үткәрү вакыты үзгәрә.
Әйтик, җитештерүчеләр айга бер тапкырдан да ким булмаган күләмдә продукцияне консистенциягә, тәменә һәм исенә, төскә, май һәм аксымның масса-күләм өлешенә, тыгызлыгына һәм кислоталылыгына тикшерергә тиеш. Гамәлдәге кагыйдәләр буенча бу күрсәткечләр буенча һәр партия тестланырга тиеш.
Шулай ук айга бер тапкырдан да ким булмаган сөтне соматик күзәнәкләр, антибиотиклар һәм СОМОНЫҢ масса-күләм өлешен тикшерергә кирәк (сөтнең чын күрсәткече). Элегрәк тикшерүләр һәр 10 көн саен үткәрелергә тиеш иде.
Моннан тыш, җитештерүчеләр ярты елга бер тапкырдан да ким булмаган продукцияне ветеринария препаратларын карап тотуга тикшерергә тиеш. Элегрәк бу таләп язылмаган иде.
Исегезгә төшерәбез, Сөт җитештерүчеләр ветеринария экспертизасы кагыйдәләре предприятиеләр өчен шактый чыгымнарга әйләнер дип зарланды. Мәсәлән, һәр партияне сөт консистенциясенә, тәме һәм исе, төсе, май һәм аксымның масса өлеше, тыгызлыгы һәм кислотасы аккредитацияләнгән лабораториядә 326 сум тора. Соматик күзәнәкләрне, антибиотикларны тикшерү, СОМОНЫҢ массакүләм өлешен шул ук лабораториядә 11-12 мең сум тора.
Расланган үзгәрешләр сөт бизнесына чыгымнарны киметергә мөмкинлек бирәчәк, чөнки тикшеренүләрнең ешлыгы үзгәргән.